Jengkol Bumbu Bali
Jengkol direndam selama 6 jam dan di rebus dua kali (ganti airnya ya).
Bahan:
1 kg jengkol (rebus dan keprak agar legit)
Santan 500 ml
Gula jawa
Garam
Bumbu halus:
Cabai merah(jumlah bisa disesuaikan) direbus dan dihaluskan dengan ulekan manual.
Kunyit satu ruas jari
Jahe satu ruas jari
Ketumbar
Merica
Kemiri
Pala bubuk
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Cara memasak:
Sangrai bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bumbu dan jengkol, masukkan santan tunggu sampai matang. selesai bunda
Sumber: saturdaylov3.blogspot.com
0 comments:
Post a Comment